今天络续来共享过年小零食——雪球，圣女果治服许多东说念主齐爱吃，它关联词出了名的“减肥果”，热量低且维C高，每100克圣女果的热量惟一22大卡，圣女果中的红茄素不错镌汰热量经受，促进消化，减少脂肪堆积；

它是生果亦然蔬菜，光线鲜亮，养分丰富，皮薄汁水足，甜而不腻，脆而不硬，用这样厚味的生果作念雪球零食，滋味更进一竿，酸甜甜一口爆汁的雪球，其着实家作念作念法很肤浅，过年作念了众人齐要抢着吃了；

圣女果有红、黄、绿三种模样，过年的时刻众人不错一样的来少量，模样排场，过年看着就相配的有氛围感，今天我只会了红色，底下总计来望望具体的制作步调吧！

【制作东料】：500克圣女果

【制作调料】：250克白糖、120克水

第一步：准备500克的圣女果，去蒂后用淡盐水清洗干净，然后用厨房纸巾将名义的水渍擦抹干净，否则有水裹不上糖浆；

第二步：250克白糖、120克水，糖和水的比例是1:0.5，全程束缚的搅动，先把冰糖煮化开，再煮至出密集的泡泡；

第三步：判断糖熬没熬好，便是看它拉不拉丝，用铲子把糖浆挑起来临了一滴能拉丝就不错，若是淌下来就跟水点一样就还要络续熬，比及变稠能拉丝，

也不错取两个果子蘸取糖液，能拉成一条较长的丝持续就讲明糖熬好了，接着再加一小勺白醋快速搅匀后立马关火；

第四步：等糖液的温度冷却至6-7分热的时刻后下入小番茄，因为它的表皮相比脆弱，镇静将果皮烫伤了，抄底往上翻，提议用硅胶锅铲或木铲，以免将果子炒破皮，持续的翻炒小番茄，让每一个果子齐包裹上糖液；

刚开动的时刻会相互粘连在总计，没联系系，边炒边用铲子将其分开，否则有的地点裹不上糖，约莫5-6分钟就会出糖霜；

雪球一个个齐变得干爽了，况兼糖霜裹的很均匀，皎洁皎洁的，白里透红，简直就像再雪中裹过一圈，跟外面卖的一模一样，外层沙沙的糖霜甘好意思，内部的圣女果酸酸甜甜，一口下去满满的汁水，酸甜可口，一口一个，根柢停不下来，是看电视必备的健康小零食。

第五步：吃不完的装入罐子里，常温下不错保存4天阁下，在雪柜中不错保存更永劫分，一样的作念法还不错作念山楂、青提、金桔，铭记糖和水的比例是2:1就行；

花厨小贴士：

1、糖液内部加入白醋，有助于凝固的更快，出沙更快；

2、还不错凭据个东说念主口味，在糖液熬好之后添加口舌芝麻加多风仪；

3、圣女果外表相比娇嫩，是以一定要等糖液稍稍冷却之后再倒入，否则烫伤果皮之后导致出水，就会失败；

体恤我，吃饭不迷濛~本色执续更新中，感谢众人的体恤撑执，来日见！