近日，有网友发帖称，其在湖南长沙的网红餐厅笨罗卜浏阳菜馆吃到了福寿螺，质疑食物安全问题。5月23日，涉事门店厚爱东谈主向南王人记者示意，如实使用了福寿螺，但均为可食用螺肉，门店现已一齐下架福寿螺。同日，该店的螺肉供应商厚爱东谈主复兴称，福寿螺在分娩经由中经过屡次高温熟化惩处，不仅有第三方出具的寄生虫磨真金不怕火请问，也有每批次的厂检。

据网友在酬酢平台响应，5月21日，其在笨罗卜浏阳菜馆红星店点了一盘螺，打包回家才发现螺肉有四个触角，疑似是福寿螺。随后该网友向店家求证，得知店内使用确切为福寿螺。事件激发了不少破钞者对笨罗卜食物安全隐患的质疑。

对此，23日，涉事门店厚爱东谈主向南王人记者示意，店里使用的福寿螺均为可食用螺肉，“食物安全证据王人有的，是及格的”。因为有不少顾主对福寿螺有忌讳和费神，门店现已一齐下架福寿螺，改用田螺。此前食用过的破钞者若不闲静可去病院搜检，门店将承担医疗搜检费。

同日，南王人记者接洽上螺肉分娩厂家长沙开福区云拾味食物加工有限包袱公司（下称“云拾味”），该公司厚爱东谈主复兴称，居品原材料是福寿螺，不是田螺。但在分娩经由中，福寿螺先后经过了蒸熟、打壳、清洗，再到卤煮、焯水、炒制等屡次高温熟化惩处。

该厚爱东谈主称，居品有第三方出具的寄生虫磨真金不怕火请问，也有每批次的厂检。公司严格谨守国度食物分娩安全法，并接纳关联单元的监督和搜检，公司情愿对所分娩销售的悉数居品承担食物安全和法律礼貌风险。

南王人记者看护到，云拾味提供的食物分娩许可品种明细表显现，“熟制水居品”一栏的品种明细写的是“鲜卤田螺”，并非福寿螺。对此，云拾味厚爱东谈主示意，肯求时莫得筹商到原材料细分，但这不影响使用福寿螺的正当性，下次肯求时会更模范。

据悉，福寿螺外不雅易和田螺羞耻，现在并莫得关联法律礼貌明确示意要禁食福寿螺，但误食福寿螺有致命风险的音信使得公众“谈螺色变”。

贵府显现，一只福寿螺中可含寄生虫3000至6000条，若是生吃大意吃未煮熟煮透的螺肉，很容易引起广州管圆线虫病，引起机械挫伤和炎症反应，最严重的是骚扰核心神经系统，引起脑膜炎或脑膜脑炎。人人领导，若要食用福寿螺，必须经过100℃的高温澈底煮透煮熟。

采写：南王人记者 冯奕然万博ManBetX下载地址